Фаршаваны Портабэлла
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Портабэлла — гэта грыбы сямейства шампінёнаў, адрозніваюцца ад сваіх сяброў вялікім памерам (з раскрытай шапкай) і каляровым адценкам. Грыб мае прыемны мускатны аромат, што робіць Портабэлла асаблівым інгрэдыентам для лепшых і самыя смачных страв еўрапейскай кухні. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Інгредыенты.
- 2
Крок 2
Разагрэйце духоўку да 230 °С. Абціраеце грыбы сухім рэчывам, каб пазбавіцца ад бруду.
- 3
Крок 3
Лыжкай ачысьціце ўнутраную частку шапкі.
- 4
Крок 4
Памясціце грыбы ў формазапякання. Паліце трохі алею на дно і зверху грыбоў. Адкладзіце ўбок.
- 5
Крок 5
Падсмажце калбасу на сярэднім агні.
- 6
Крок 6
Дадайце меленага чырвонага перцу.
- 7
Крок 7
Пакуль гатуецца кабаса, нарэжце цыбулю...
- 8
Крок 8
... кроп ...
- 9
Крок 9
... перац ...
- 10
Крок 10
... і сельдэра.
- 11
Крок 11
Тонка нарэжце часнок.
- 12
Крок 12
Парэжце розмарын.
- 13
Крок 13
Дадайце агародніну і ружмарын да кавбасы і смажце пад крышкай прыкладна 5-10 хвілін.
- 14
Крок 14
Дадайце віна ці бульёну, каб пазбегнуць прыгарання. Гатуйце яшчэ 5 хвілін.
- 15
Крок 15
Тым часам прыгатуйце тосты.
- 16
Крок 16
Парэжце тосты кубікамі.
- 17
Крок 17
Дадайце хлеб і сыр да сумесі калбасы і паварочаных агароднінаў. Дасыпце соль, перац па смаку.
- 18
Крок 18
лёгка збіце яйкі.
- 19
Крок 19
Зняце сковороду з агню і дадайце яйкі, перамяшайце.
- 20
Крок 20
Запоўніце шапкі грыбоў атрыманай сумесшчу.
- 21
Крок 21
Пасыпце лёгка сырам.
- 22
Крок 22
Памясціце ў духоўку і пячыце 30–40 хвілін, ці пакуль грыбы не стануць мяккімі, а начынка не зарумянецца.
- 23
Крок 23
Страва гатовая.