Фаршаваны перца вегетарыянскі
Апісанне
Рэцэпт не займае шмат часу. Калі ўключыць фантазію, то перац можна нафаршаваць чым заўгодна, галоўнае, каб інгрыдыенты гарманічна спалучаюцца паміж сабой. І акрамя традыцыйных рэцэптаў з мясам, ёсць шмат іншых не менш цікавых варыянтаў, напрыклад, такі просты рэцэпт фаршыраванага перцу вегетарыянскага. Тут у нас, вядома ж, будуць агародніны, а каб страва была не толькі смачнай, але і сытнай, мы дадамо ў яе кансерваваную фасоль. Мой муж проста абажае такія перчыкі, хоць яны падабаюцца ўсім бяз вынятку, паспрабуйце і вы зрабіць фаршыраваны перац вегетарыянскі ў дамашніх умовах, упэўненая, вы застанецеся ад яго ў поўным захапленні. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Спачатку натыраем малюну на вялікай цёрцы, цыбулю нарэжам дробна, выкладваем пасолку ў разагрэтае алей і пасмажваем на сярэднім агні.
- 2
Крок 2
Потым чыстым бульбу і таксама цёркам яе на цёрцы, выкладваем на патэльню да іншых інгрэдыентаў і падсмажваем усё да паўгатовасці.
- 3
Крок 3
Адкрываем бульбочку і зліваем з яе вадкасць, выкладваем бульбочку на патэльню. Дадаем соль і перац, усё змяшаем, падсмажваем яшчэ пару хвілін і выключае м агонь.
- 4
Крок 4
Цяпер зрэжам з перцаў вяршынкі і выдалім насенне, потым фаршыруем іх падсмажанымі агароднінамі. На дно кастрылі, у якой будзем гатаваць, пакладзем лавровы ліст і напоўнім яе фаршыраванымі перцамі. Памідоры ачысцім ад скуркі і дробім разам з часныком да стану соусу, пасолім і паперчым яго, і запоўнім соусам перцы. Пасыплем іх спецыямі, накрываем кастрылю крышкай і ставім на малы агонь, гатуем перцы да мяккасці, прыкладна 40 хвілін.
- 5
Крок 5
Пасля заканчэння часу ваш вячэра гатовы. Смачна есці!