Фаршаваны перчык
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Рэцэпт прыгатавання фаршыраванага перцу. Усе інгрэдыенты гэтай стравы добра ўзаемадапаўняюць адзін аднаго. Для прыгатавання выкарыстоўваецца балгарскі перац, рыс і цьвіліж (любы). Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Ачышчаем цыбулю і дробна яе нарэзаць. Палову нарэзанай цыбулі выкладваем на патэльню і пасмажваем у раслінным алеі.
- 2
Крок 2
2. Ачышчаем малюну, цыркаем яе на цёрцы і дадаем палову малюны да падсмажанага луку. Падсмажваем усё разам.
- 3
Крок 3
3. У мисцы змяшаем адвараны рыс і фарш. Дадаем сюды падсмажаныя лук і моркву, не забываем пасаліць і папярчыць. Усё добра змяшаем.
- 4
Крок 4
4. У перцу адразаем вяршыню, выцягваем перагародкі і насенне. Потым акуратна запаўняем фаршам.
- 5
Крок 5
5. У мисцы змяшаем памідорную пасту са смятанай. Потым змяшаем у кастрылі астатнюю малюну і цыбулю. Цяпер уліваем сюды сумесь памідорнай пасты і смятаны. Усё змяшаем.
- 6
Крок 6
6. Выкладваем перац. Наліваем ваду так, каб пакрылася палова перцу. Тушым пад закрытай крышкай прыкладна сорак хвілін на невялікім агні. Можна падаваць з соусам ці смятанай.