Фаршаваны перац з капустай і морквой
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Фаршыраваны перац з капустай і морквой — карысная і смачная страва на штодзень і для свята. Рэцэпт падыдзе вегетарыянцам і тым, хто перыядычна трымае пост. Гэта ароматная і прыгожая страва ачаруе вашых блізкіх і госцей. Калі ўзяць балгарскі перац розных колераў, яно стане яшчэ больш яскравым і святочным. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрэдыенты для фаршыраванага перцу.
- 2
Крок 2
Маркову і цыбулю ачысціце, прамыйце і нарэжце. Маркову можна сцярці на цёрцы.
- 3
Крок 3
Капусту нарэжце тонкай саломкай і выкладзіце ў скавародку з луком і морквой. Налейце падсонечную алей і 40 мл. вады. Накрыйце скавародку крышкай.
- 4
Крок 4
Тушыце лук, маліну і капусту да гатоўнасці. У канцы пасаліце і папярчыце па смаку.
- 5
Крок 5
Дадайце вараны рыс і перамяшайце. Пры неабходнасці пасаліце.
- 6
Крок 6
Перац памойце, ачысьціце ад насеннай сьцябочкі і выдаліце белыя перагародкі ўнутры.
- 7
Крок 7
У кастрылю пакладзіце тэмавую пасту, пасаліце і дадайце цукар паводле смаку. Налейце 400-450 мл вады і перамяшайце. Каб соус не быў вадзістым, развядзіце мукі ў невялікай колькасці халоднай вады і ўлійце ў кастрылю.
- 8
Крок 8
Напоўніце перац падрыхтаванай начынкай і выкладзіце ў кастрылю з соусам. Калі здаецца, што соусу мала, далейце яшчэ трохі вады. У працэсе варкі перац выдзеліць шмат соку.
- 9
Крок 9
Накрыйце кастрылю крышкай і варыце на малым агні да гатоўнасці 40-45 хвілін.
- 10
Крок 10
Перац, фаршаваны капустай і морквой, гатовы. Можна падаваць да стала.