Класічны фаршаваны перчык
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанняў. Кожны абед абеду розны. І гэты варыянт абеднога меню сапраўды каралеўскі! Фаршыраваны перац мае дзіўны смак, таму яго, напэўна, любяць у кожным доме. Адчуванне прыемнага мяснога арамату атрымліваецца проста чароўна. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Маркову з лукам чыстым, прамываем і дробім наступным чынам: маркову цёркам на цёрцы, а лук дробім вострым ножам. Далей падсмажваем агародніну на патэльні да залатыстасці.
- 2
Крок 2
Рыс прамываем і заляваем шклянкай вады (200 мл). Даводзім да кіпення, а потым памяншаем агонь. Варым 20 хвілін, дадаючы соль. Пасля змяшаем рыс з гароднінай і цвільлю.
- 3
Крок 3
Перацы мыем, адразаем у іх заднюю частку. Крышачкі забіраем, а ўнутрэннясць кожнага перцу напаўняем начынкам. Напаўняем шчыльна, не шкадуючы.
- 4
Крок 4
У кастрылю наліваем алей для смажэння і выкладаем нашы фаршыраваныя агародкі. Смятану змяшаем з сокам памідораў, выліваем гэтую заўвальку ў нашу кастрылю.
- 5
Крок 5
Даводзім масу да кіпення, а пасля памяншаем агонь. Перчы гатуем пад крышкай на ціхім агні 45 хвілін. Салім за 2 хвіліны да гатоўнасці.