Фаршаваны лешч
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Лешча можна фаршыраваць не толькі гароднінай. Сварыце рыс з ізюмам, кус-кус, зрабіце заўвальку з тушанай гародніны. Фантазіруйце! А пакуль глядзіце, падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Рыбу спачатку трэба падрыхтаваць да фаршыравання. Для гэтага яе чыстым як звонку, так і знутры. Добра прамываем. Натыраем з усіх бакоў (у тым ліку і знутры) перцам. І пакуль што адстаўляем. А пакуль займемся агароднінай. Маркову маем, чыстым і натыраем на цярцы сярэдняга памеру. Цыбулю чыстым і нарэжам невялікімі кубікамі. Тое ж самае рабім і з балгарскім перцам. Зеляніну прамываем і дробім. Агародніну з зелянінай перакладаем у посуд, пасолім, дадамо крыху перцу. Усё заліваем майонезам. Гэта будзе начынка для лешча. Фаршыруем гэтай масай рыбу, разрэз на бруску абавязкова зшываем, каб у працэсе запякання начынка засталася ўнутры. Часнык праціснем праз прэс, натыраем ім рыбу звонку. Так што звонку зрабім некалькі надразаў.
- 2
Крок 2
Цяпер падрыхтаванага лешча выкладваем на фальгу. Шчыльна заварочваем у яе рыбку. Ставім страву ў духоўку і пры 180 градусах выпякаем працягласьці 30 хвілін.
- 3
Крок 3
Як толькі скончыцца час, дастаем рыбку, разгортае фольгу, а ў надрэзы ўстаўляем пласты лімона. Зноў ставім лешча ў духоўку, каб запеклася да залатыстай карочкі.