Фаршаваны бульбяны ў духоўцы
Апісанне
У сезон маладога бульбы я заўсёды успамінаю гэты класічны рэцэпт фаршыраванай бульбы ў духоўцы — просты і эканомны. У гэтым можна пераканацца, проста паглядзеўшы на спіс інгрэдыентаў. Напэўна, усё з яго ёсць у даме. А калі я скажу, што яшчэ й вельмі смачна, магчыма, вы і адразу прыгатуеце? 1. Бульбу вельмі старанна маем, бо чысціць яе для гэтага рэцэпту не будзем. 2. Абсушваем вымытую бульбу і натыраем соллю і прыправамі па смаку. Можна таксама змазаць кожную бульбіну маслам. 3. Абгортваем кожную фальгой і ставім у разагрэтую духоўку на 20 хвілін. Пячы трэба да мяккасці бульбы, таму, магчыма, прыйдзецца патрымаць яе доўжэй. 4. Достаем, крыху астуджваем і зрэзам з кожнай верхушку. 5. Лыжкай асцярожна выцягваем частку бульбы з сярэдзіны, але так, каб бакавіны засталіся цэлымі. 6. Усю бульбу, якую мы выдалі з «карацінак», змяшаем са смятаной, а пры жаданні можна дадаць зеляніну ці прыправы па смаку. 7. Цяпер атрыманай начынкай шчыльна запаўняем карацінкі і пасыпаем зверху цёртым сырам. Зноўкі ставім у духоўку і чакаем, пакуль сыр пачне таўціцца. Гатова! Прыгожым зелянінёй і можна падаваць! Такі рэцэпт прыгатавання фаршыраванай бульбы ў духоўцы не забірае шмат часу і намаганняў, шкадуе бютжэт, а ў выніку атрымліваецца поўнацэнны здароўны вячэра для ўсёй сям'і! І да таго ж, гэта страва падыходзіць не толькі для маладой бульбы — зімовая толькі добраЯ ідзе.