Фаршаваны турка ў духоўцы
Апісанне
Рэцэпт не забярэ цябе шмат часу. Як бачыш, класічны рэцэпт начыненага тушанога гусля, напэўна, так і называецца, таму што ў ім няма нічога лішняга — строгая класіка, нават спецыі дадаваць не рэкамендуецца. І, да рэчы, калі хочаш яшчэ больш спрасціць рэцэпт, адразу скажу, што варыянт з яблыкамі, але без бульбяны, мне спадабаўся яшчэ больш. Так што справа за табой — купляй птушку пабольш, і прыступай да прыгатавання, бо цяпер ты ведаеш. Падавай гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Падрыхтуем інгрэдыенты. Бульбу і яблыкі добра вымываем, а гуску размарозім і пазбавімся ад унутранасцей (калі трэба).
- 2
Крок 2
2. Натыраем гусь ад душы звонку і ўнутры соллю і перцам.
- 3
Крок 3
3. Мыем, чыстым і дробна рэжам бульбу. Зварым у пасоленай вадзе.
- 4
Крок 4
4. Пакуль бульба варыцца, з яблыкаў здымаем каштуру, нарэжам іх невялікімі кубікамі. Калі бульба зварыцца, змяшаем яблыкі з бульбай.
- 5
Крок 5
5. Цяпер фаршуем гусь бульбай напалам з яблыкамі. Можна крыху дадаць солі, перцу і прыправ, калі хочаце.
- 6
Крок 6
6. Зшываем краі, і пячам у разагрэтай духоўцы 2 гадзіны, перыядычна паліваючы зверху выдзеленым сокам.
- 7
Крок 7
7. З гатовага тушкі выняць ніткі, прыгожа ўпрыгожыць — і можна падаваць!