Фаршаваны гусь
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Смачны сачны танёк, прыгатаваны вашымі рукамі, стане ўпрыгожваннем сьвяточнага стала. Рэцэпт прыгатаваньня фаршыраванага таняка не надта складаны. Тым не менш, страва будзе выглядаць так, нібы вы "чарылі" над ёй працяглы час. Гэты рэцэпт фаршыраванага таняка зь фота дапаможа вам у падрыхтоўцы да сямейнага сьвята, і ўсё атрымаецца. Гатуйце і карыстайцеся няжным смакам гэтай стравы. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуем усе патрэбныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Падрыхтаванага гусля натрем сумесшчу часныку, солі і перцу. Зрабім па ўсім гуслі праколы і нашпігуем яго дробна нарэзанай грудзінкай.
- 3
Крок 3
Пакуль гусь марынуецца, займемся начынкай. Парэжам кавалачкамі грыбы, пакрошым цыбулю і паджарым усё гэта на невялікай колькасці масла.
- 4
Крок 4
Заварым жытні гарбач. Змяшаем яго з падрыхтаванымі грыбамі, тлушчанымі арэхамі. Салім, перчым.
- 5
Крок 5
Фаршыруем гусля начынкай. Зашываем або закалываем усе адтуліны і памяшчаем гусля ў рукав для запякання. Не забудзем зрабіць у верхняй частцы рукава некалькі невялікіх праколаў. Запякаем гуся пры 180 градусах 3-4 гадзіны.
- 6
Крок 6
Калі наш гусь амаль гатовы, вызваліваем яго ад рукава. Смажваем "глазур'ю". Для гэтага змяшаем мёд, гарчыцу, сок лімана, цмін. Ставім гуся румяніцца яшчэ на 15-20 хвілін.