Фаршаваныя яйкі
Апісанне
Рэцэпт не займе шмат часу. Прыгатаваць фаршаваныя яйкі «Навагоднія драконы» можна ў якасці сімвала надыходзячага года па Усходнім календары. Гэта выдатная падстава праявіць усю сваю крыатыўнасць і фантазію ў афармленні навагодняга стала. Закуска безумоўна стварыць атмасферу свята, а вонкавы выгляд прыцягне ўвагу ўсіх збіралыхся. Падаваць фаршаваныя яйкі можна самастойна або выкарыстоўваць для ўпрыгожвання мяснога, рыбнага або ашчыннага салату. Закуска гатовая. Падавайце адразу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Подрыхтуйце ўсе інгрэдыенты. Яйкі зваарыце і дайце ім крыху астыць.
- 2
Крок 2
Кожнае яйка ачысціце ад шалупкі і разрэжце наперак на дзве няроўныя часткі (адна частка павінна быць крыху большая за другую). Выньце з дзвюх паловак жаўток. Вялікія паловакі адкладзіце, мы іх будзем фаршыраваць.
- 3
Крок 3
Жаўткі разцерце ў дроб.
- 4
Крок 4
Дадайце натрыты на дробнай тёрцы сыр і астаўшыяся невялікія кусачкі белкаў. Адну крабовую палочку разгарніце і адрэжце ад яе чырвоную паласу (гэту паласу адкладзіце ў бок, яна нам спатрэбіцца для фармавання язычкоў драконаў). Астаўшыяся палочкі таксама натрыце на дробнай тёрцы.
- 5
Крок 5
Дадайце змялко нарублены кроп, выцісканы часнok, соль і перац па смаку.
- 6
Крок 6
Заправіце начынку маянезам і перамешайце.
- 7
Крок 7
Папярэдне адкладзеныя паловачкі бялкоў напоўніце атрыманай масай.
- 8
Крок 8
З гэтай ж самой масы сфармуйце галовы цмокаў.
- 9
Крок 9
З агуркоў вострым ножам выразце крылы.
- 10
Крок 10
З адрэзанай чырвонай часткі крабовай палочкі выразьце язычок. Вочы і ноздры зрабіце з аліўак. З агурка таксама можна выразаць вушы, шыпы і вусы цмока. На кожную фаршаваную паловінку яйка ўсталюйце галаву, а пад ёю — крылы цмока. Па жаданні, узброіўшыся зубачацкай, можна надаць рэльеф на паверхні фігуры.
- 11
Крок 11
Фаршаваныя яйкі «Навагоднія драконы» гатовы. У мяне атрымалася тры штукі, але можна зрабіць больш і выкласці іх на невялікія талёчкі, устаноўліўшы ўздоўж усяго святочнага стала. Такая арыгінальная закуска непарачна прыцягне ўвагу і дзяцей, і дарослых.