Фаршаваныя яйкі ф'южн
Апісанне
Падыдзе і да свята, і на кожны дзень. У вас атрымаецца страва з тайскім акцентам, бо мы выкарыстоўваем у яе прыгатаванні соевы соус, пасту карі і кокасавае малако. А калі вы падасце гэту страву з вострым соусам, які вы падберце па свым густу, страва пойдзе на ўра.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Зваріце яйкі. Сачыце, каб яны не лопнулі, бо вам спатрэбяцца цэлыя яйкі. Астудзіце і ачысціце іх. Акуратна разрэжце яйкі напалам удоўж і дастаньце з іх жаўткі. Белкі адкладзіце на асобную плоскую тарэлку.
- 2
Крок 2
2. Для запраўкі ў місе змешайце кокасавае малако, соевы соус і адну ст. лыжку лімоннага соку. Добра перамешайце ўсю вадкасць.
- 3
Крок 3
3. Дадайце ў запраўку чырвоную пасту карры і яшчэ раз перамешайце.
- 4
Крок 4
4. Цяпер у гэтую массу выкладзіце яечныя жаўткі і добра разоцце яе, каб атрымалася аднародная маса. Палавіны яечных белкаў начыніце атрыманай запраўкай. Крэветкі, калі яны ў вас свежыя, апустіце на пару хвілін у кіпячую воду і ачысціце. У асобнай міскі аббрызгайце іх астаўшымся лімонным сокам, асцяпліва перамешайце і выкладзіце кожную крэветку на яйко. Застаецца ўкрасіць кінзай і можна падаваць гэту страву на стол. Падавайце да гэтых фаршаваных яек востры соус, каб падкresліць тайскі смак.