Фарбаваныя перцы ў таматна-смятаным соусе
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Фаршыраваны перац — адно з самых папулярных страв на нашым абедовым стале. Сочнае, ароматнае, пышнае і смачнае. Прапаную рэцэпту яго прыгатавання ў таматна-смятанавым соусе. Гатовае страва можна падаваць да сталу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрыдыенты для прыгатавання фаршыраванага перцу.
- 2
Крок 2
Прыгатуйце цеста для перцу. Лук рэпчаты ачысьціце, памойце. Батон замочце ў халоднай вадзе і адцісьніце. Прапусьціце праз мясніцу курынае філе, сьвініну, лук і батон.
- 3
Крок 3
Фарш пасаліце, папярчыце і турботна змяшайце.
- 4
Крок 4
Дадайце рыс, які трэба папярэдне зварыць у пасалонай вадзе. Змяшайце фарш.
- 5
Крок 5
Напоўніце перцы фаршам.
- 6
Крок 6
У кастрольку з таўстым дном пакладзіце таматную пасту і сметану.
- 7
Крок 7
Налейце 250-300 мл вады. Дадайце соль, цукор паводле смаку і лавровы ліст. Муку разведзіце ў невялікай колькасці халоднай вады, каб не было згусткаў, і дадайце ў соус, перамяшайце.
- 8
Крок 8
У томатна-смятаны соус выкладзіце перцы з фаршам.
- 9
Крок 9
Накрыйце кастрылю крышкай і тушуйце перцы 40-45 хвілін да гатоўнасці.
- 10
Крок 10
Фаршыраваныя перцы пад сметанна-памідорным соусам гатовыя. Падавайце да стала ў будні і святы.