Фаршыраваныя перцы па-грэчаску
Апісанне
Адрэжце вяршынкі з кожнага балгарскага перцу. Выдаліце насенне. Нарэжце адрэзаныя вяршынкі дробна. Змяшайце буйлю, сыр фета, кус-кус, белую частку цыбулі, часнык, арэгано і нарэзаныя вяршынкі перцу ў місцы. Пасаліце, паперчыце і добра змяшайце. Напоўніце атрыманай сумесш балгарскія перцы. Калі выкарыстоўваеце павольны духоў, пакладзіце начыненыя перцы ў вертыкальнае становішча ў казан, накрыйце крышкай і варыце працягласьці 4 гадзіны. Калі выкарыстоўваеце звычайную духоўку, разагрейце яе да 175 градусаў. Пакладзіце перцы ў вертыкальнае становішча ў казан з шчыльна прылеглай крышкай. Дадайце 1 шклянку вады, накрыйце крышкай і пячыце, пакуль перцы не стануць мяккімі, прыкладна 1 гадзіну. Пасыпце перцы зялёным луком. Падавайце з долькамі лімана.