Фаршаваныя перцы на пару
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Стравы, прыгатаваныя на пару, можна аднесці да дыетычных, бо іх прыгатаванне не патрабуе дадання нават кроплі тлушчу, прычым з прадуктаў лішні тлушч стякае ў паддон. Акрамя таго, тут таксама адсутнічаюць шкодныя паджараныя карачкі. А каб страва не была прасяклай і нуднай, заўсёды можна прыгатаваць цікавы соус і падаць яго асобна. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Рыс прамыйце і залейце кіпятком. Дайце астыць, зцедзіце праз сіта і крыху падсушце.
- 2
Крок 2
Перцы ачысьціце ўнутры, адцяўшы вяршынкі, прамыйце і абсушыце.
- 3
Крок 3
Паменшыце ў блендэры невялікую цыбуліну разам з цукініяй і памідорам.
- 4
Крок 4
Змяшайце цьвіллё з рысам, дроблёнымі гароднінай, зелянінёй. Лепш, вядома, узяць свежую і нарэзаць дробей. Але пры адсутнасці можна карыстацца і сушонымі травамі. Пасаліце і папярчыце цьвіллё па смаку, добра вымесіце.
- 5
Крок 5
Запоўніце падрыхтаваныя перцы фаршам.
- 6
Крок 6
Пастаўце перцы на решаткі параваркі, варыце 35 хвілін.
- 7
Крок 7
Для соусу змяшайце востры сыроваткі з соусам пэста, пасаліце па смаку і добра размяшайце. Смачна атрымаецца таксама, калі змяшаць сыроватку з кары, дадаўшы часнык, шчапотку цукровай пудры, лімонны сок і таксама пасаліўшы па смаку.
- 8
Крок 8
Падавайце перцы гарачымі, паліўшы іх соусам.