Фаршыраваныя перцы
Апісанне
Хто любіць хатнія і сытныя стравы, то фаршыраваны перац "Як у бабулі" абавязкова займуць гонарнае месца на вашым стале. Такі рэцэпт заўсёды гатавалі нашы бабулі і маці, і менавіта гэта робіць яго настолькі каштоўным. Страва, прыгатаваная з любоўю, заўсёды атрымліваецца смачнай, што хочацца папрасіць дабаўкі. Для рэцэпту спатрэбіцца балгарскі перац, а ў начынне пойдзе мясны фарш, агародніны і адварны рыс.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрэдыенты для прыгатавання фаршаванага перцу «Як у бабулі».
- 2
Крок 2
Балгарскі перац ачысьціце: абрыжце хвосцікі і выдаліце насенне.
- 3
Крок 3
Для начынкі нарэжце кавалачкамі мяса, пачышчаны лук і моркву.
- 4
Крок 4
Прапусціце праз мясарубку мяса з агароднінай і змяшайце з раней звараным рысам. Рыс варыце да паўгатоўнасці. Змяшайце мясную начынку з рысам і дадайце спецыі паводле смаку.
- 5
Крок 5
Перац напоўніце начынкам. Потым на дно кастрылі наліце крыху алею, выкладзіце фаршыраваны перац.
- 6
Крок 6
Залейце перац памідорным сокам, каб вадкасць поўнасцю пакрывала агародніну. Чым больш соку, тым больш сытным атрымаецца страва. Сок можна крыху пасаліць. Пастаўце кастрылю на агонь, каб сок закіпеў.
- 7
Крок 7
Тушыце перац пасля закіпання 40 хвілін на малым агні пад крышкай. Начынка поўнасцю прыгатуецца.
- 8
Крок 8
Гатовы страву падавайце да стала ў гарачым выглядзе.