Закускі
Фаршаваныя мясам агуркі
35 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Апісанне
Разрежце кожны агурок насамам уздоўж. Бульён, перац і часнок злучваюцца і ставяцца на агонь, дзе і даяводзяцца да кіпення. Як толькі бульён закіпеў, у яго кладуцца агуркі і прыпускаюцца да мяккасці. Затым вынімаюцца, і з кожнай паловінкі выдаляецца ўся сэрцаўка з насеннем. Застаўшыся бульён кіпяціцца, у яго дадаецца крухмал і варыцца да загушчвання. Фарш жарыцца каля 5 хвілін, перамешваючы, пасля чаго ўліваецца крухмальны бульён. Памідоры рэжуцца кубікамі, змешваюцца з фаршам і перачатся. Напоўніце імі агуркі, выложыце іх на пярот, намачаны алеем. Пасыпце страву лушчаным сырам і выпякайце каля 10–15 хвілін. Закуска гатовая. Падавайце адразу.