Фаршаваныя мідры ў духоўцы
Апісанне
Закуска гатавіцца хутка і проста. Гэта нерэальная закуска! Мідзі нарэзаюць кусочкамі, затым перамешваюць са зеленню, сырам, паніровачнымі сухaromі. Гатовую начынку выкладваюць у ракavíny і запякаюць у духоўцы. Можна зрабіць начынку на свой густ, дадаўшы гародніну або іншыя інгрэдыенты. Можна падаваць цёплай або астуджанай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У кастрюлю налейце ваду, каб яна пакрывала дно на 3 см. Давядзіце ваду да кіпення, затым выкладзеце мідыі, пасля паўторнага кіпення варыце ўсё 6–10 хвілін. Пасля неабходнага часу адкіньце мідыі на сіта, выдаліце тыя, што не адчыніліся. Акуратна вымяніце мяса і нарэжце яго дробна, раздзяліце ракавіны напалам.
- 2
Крок 2
2. На патэльні растапіце алейковае масла, дадайце птадzіту цыбулю і часнok, гatуйце 2–3 хвіліны.
- 3
Крок 3
3. Выкладзiце ў сковараду пасеканую петрушку, панiровачныя сухары, пасеканыя молюскi, лiмонны сок i булён, які застаўся ад мiдый. Абмажарвайце ўсё некалькi хвiлiн, па смаку пасалiце i паперцiце.
- 4
Крок 4
4. Напоўніце 10–12 ракаўін начынкай, пасыпаце трытым сыром і выкладзiце на противень. Запякайце ў разагртым да 180 градусаў духоўым шафе 20–25 хвілін.
- 5
Крок 5
5. Падавайце закуску адразу або пасля астывання, смачней адразу.