Фаршыраваныя макароны пад соусам
Апісанне
Гэты рэцэпт фаршыраваных макаронаў пад соусам спадабаецца не толькі дарослым, але і дзецям. Пры жаданні як начынне можна выкарыстоўваць толькі грыбы, любую сцякліну ці нават агародніну, напрыклад. Тут можна даволі шмат эксперыментаваць, падбіраючы варыянты, якія больш па смаку.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Для прыгатавання фаршыраваных макаронаў пад соусам спатрэбяцца менавіта такія канелоні. Пры жаданні можна ўзяць вялікія ракавіны, напрыклад.
- 2
Крок 2
2. На скавародзе разагрэйце раслінную алейку і пасмажце ачышчаны і дробна нарэзаны цыбулю. Мясо вымыйце, падсушыце і прапусціце праз мясарубку. Выкладзіце фарш на скавароду і пасмажце да гатоўнасці. Пасаліце, паперчыце па смаку, дадайце спецыі, калі жадаеце.
- 3
Крок 3
3. Трубачкі трэба апусціць у кіпячоную пасаленую ваду на 3 хвіліны. Потым ваду адцедзіць, а канелоні крыху абсушыць. Для прыгатавання соусу растапіце на скавародзе сметанковае масла. Дасыпце мукі, пастаянна перамешваючы, падсмажце крыху. Потым тонкай цячэннем улівайце малако, пасаліце па смаку. Дадайце шчапотку перцу і мускатнага арэха.
- 4
Крок 4
4. Яшчэ адзін важны інгрэдыент гэтай стравы — сыр. Лепш за ўсё выкарыстоўваць пармезан, але, ў асноўным, падыходзяць і любыя іншыя твёрдыя і паўтвёрдыя сарты.
- 5
Крок 5
5. На дно формы для запякання вылейце каля трэці соусу. Астылыя трубачкі напоўніце начынкам і выкладзіце ў форму. Пасыпце трохі сыром і залейце астатнім соусам. Пастаўце форму ў разагрэтую духоўку на 10 хвілін.
- 6
Крок 6
6. Потым можна дастаць нашы макароны, каб пасыпаць іх астатнім сырам, і падалей пячы да гатоўнасці.
- 7
Крок 7
7. Гатовы страву можна падаваць да стала з гароднінай ці свежай зелянінёй.