Фаршыраваныя лодачкі з кабачкоў
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Перад вамі — класічны рэцэпт прыгатавання начыненых лодачак з кабачкоў. Я доўгі час люблю гатаваць гэта страву, і яна ніколі мяне не падводзіць, выклікаючы захапленне ў госцей. Ступень запякання стравы рэгулюйце згодна з уласнымі смакамі. Мне вельмі падабаецца залатыстая карочка, але можна зрабіць яе менш румянай, калі выняць кабачкі з духоўкі, калі сыр толькі расплаўціцца. Добрага дня! Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Для прыгатавання я выкарыстаў цыплёначы фарш.
- 2
Крок 2
Усе гародніны, акрамя морквы, памываем і нарэзаўаем невялікімі кубікамі. Моркву трэба натраць на цёрцы.
- 3
Крок 3
Кабачкі прамываем і разразаем папалам. Лыжкай выцягваем мякіш. Натыраем кабачкі соллю і пакідаем на стале.
- 4
Крок 4
Мякоть цукіні дробна нарэжце.
- 5
Крок 5
Цяпер на патэльні абсмажым фарш са ўсімі паварочамі. Дадайце соль, перац, французскія травы і папрыку.
- 6
Крок 6
Праверце, колькі соку вылучаецца пры тушэнні паварошч з цьвіллёй. Калі соку шмат — дадайце адразу прамыты сыры рыс, калі соку не вельмі шмат — рыс спачатку трэба зварыць, а потым дадаваць.
- 7
Крок 7
Паловінкі кабачкоў пасмажце з вонкавай боку маслам, выкладзіце ў лодачкі начынку. Памесціце кабачкі на пратэль.
- 8
Крок 8
Натрыце на цёрцы сыр, потым змяшайце яго са смятанай і зялёнінёй.
- 9
Крок 9
Сырную масу выкладваем зверху на кабачкі.
- 10
Крок 10
Запякайце кабачкі ў духоўцы да залатой карочкі і поўнага расплаўлення сыру, таксама кабачкі павінны трохі мяккнуць.
- 11
Крок 11
Застаўся толькі прымацаваць шчыткам парусы! На дапамогу вам агуркі і пласцікавыя шпажкі.