Фаршыраваныя курыныя нагеткі
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Неверагодна смачнае і вельмі незвычайнае страва – фаршыраваныя курыныя нагі. Каго яны асалодзілі – гэта маёга мужа і свёкра: ніякіх табе костачак, толькі невялікі хрустачок. А хрумкая карочка так маніць погляд і такая смачная. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Для прыгатавання фаршаваных курэчых наг зразумеліся самі нагі, шампінёны (у мяне каралеўскія шампінёны), цыбуля, крыху малака, спецыі. Курэчыя нагі трэба вымыць, а затым акуратна адцягнуць скурку і максімальна здзьмухнуць яе да сустава, не парваўшы. Скурка будзе выглядаць як спушчаны чулак. Зрэжце мяса з косткі. Адсечце костку ў аснове, не пашкодзіўшы пры гэтым скурку. У вас павінна застацца скурка з невялікім суставом на канцы.
- 2
Крок 2
Цыбулю рэпчатую чыстым і нарэзаць невялікімі кубікамі.
- 3
Крок 3
Каралеўскія шампінённы нарэжце невялікімі кубікамі.
- 4
Крок 4
Пасмажце цыбулю, потым дадайце да яе грыбы і пасмажце ўсё разам. Пасаліце, паперчыце.
- 5
Крок 5
Абразкі куринага мяса, смажаны лук і грыбы памесціце ў блендэр. Дадайце малако і здробніце ўсё да аднастайнасці. Атрыманай цеставай масай шчыльна запоўніце курныя скуркі.
- 6
Крок 6
Залейце падрыхтаваныя тушаныя курыныя лапкі раслінным алеем. Разагрейце духоўку да 200 градусаў, пячыце лапкі ў духоўцы прыкладна 1 гадзіну.