Фаршаваныя крабовыя палочкі
Апісанне
Падыходзіць і да свята, і на штодзень. Купляйце якасныя крабовыя палачкі, каб яны былі смачнымі. Начынку для фаршыраўкі рыхтуйце з адвараных курыных яек і зеляні, але па жаданні вы можаце ў яе дадаць дробленую рыбу ў алеі, рыбныя паштэты, печанковыя паштэты і г.д., толькі не нарэзку дробнымі кубікамі, інакш не зможаце згарнуць палачкі назад. Падавайце са зелянінай і соусам.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўказаныя інгрэдыенты. Куранiныя яйкі загадзя адварце на працягу 15 хвілін і астудзіце ў ледзяную воду.
- 2
Крок 2
Закіпяціце воду ў чайніку або каструлі. Ачысціце крабовыя палячкі ад празрачных упаковак і выкладзіце іх у шчыльную глыбокую ёмістасць. Залейце кіпятком. Іменна кіпятком, а не цёплай або халоднай вадай! Пакіньце на 10 хвілін.
- 3
Крок 3
У гэты час ачысціце праварыныя курыныя яйкі, вымыйце іх і нацерціце на тарцы з дробнымі ячэйкамі ў глыбокую ёмістасць. Вымыйце і нарэжце туды ж зялёны лук.
- 4
Крок 4
Насыпце соль, молоты чорны перац і выладзце майанэз любой тлустасці. Акуратна ўсё перамешайце. Майанэз на смятану замяняць нельга, але можна дадаць стружку тунца ў алеі або іншай рыбы.
- 5
Крок 5
Да гэтага часу вы ўбачыце, што крабовыя палочкі ўжо самі раскрыліся ў вадзе. Калі прапусціць гэты крок і не заліць іх кіпятком, вы не зможаце іх разгарнуць, яны будуць у вас ірвацца і вы сапсуйце прадукт.
- 6
Крок 6
Развярніце кожную крабовую палочку і намажце яе прыгатаванай начынкай, але не да канца, бо начынка крыху будзе скочвацца да краю палочкі пры згортанні.
- 7
Крок 7
Завярніце крабавую палачку такім жа чынам, начыніце астатнія палачкі, выкладаючы іх на тарэлку.
- 8
Крок 8
Затым перамясціце закуску на лісткі салату, размешаныя на талейцы або тарэлцы. Астыдзіце закуску і падайце яе да столу халоднай.