Фаршыраваныя канкільёні з соусам з цукіні
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. На першы погляд гэта страва можа здацца вам вельмі складанай. Але не верце вочам, гатуецца яна вельмі проста, паверце! Для невялікага сямейнага свята ці для збору з сябрамі яна падыходзіць як ніколі. Добра насіць, але пры гэтым не перагружае жалудак, гатуецца вельмі лёгка і досыць хутка. Гэта менавіта тая страва, якую вы шукалі, каб здзівіць блізкіх і сяброў :) Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Перш за ўсё ставім варыцца канкільёні. Варым іх да гатоўнасці, час варкі паказаны на ўпакоўцы.
- 2
Крок 2
2. Ачысцім цыбулю і часнык. Парэжам кубікамі цукіні, цыбулю і вельмі дробна — часнык.
- 3
Крок 3
3. Пасмажыць цыбулю да лёгкай залатыстасці на раслінным алеі і дадаць часнык. Пасмажыць яшчэ хвілінку.
- 4
Крок 4
4. Дадаем цукіні, крыху солі, перцу і ароматных трав. Даліваеце каля трэці шклянкі вады. Перамешваем і туляем пад крышкай да мяккасці цукіні.
- 5
Крок 5
5. Гатуем начынку. Шынку наразаем дробнымі кубікамі і змяшаем з тварагом і плавленым сырам. Дадаем соль і перац па смаку.
- 6
Крок 6
6. Запаўняем ракавіны-канкільёні начынкам.
- 7
Крок 7
7. Збіваем з дапамогай блендэра цукіні ў аднастайнае пюрэ-саус. Кансістэнцыю саусу рэгулюем самі: пры неабходнасці дадаем кіпячонай вады. І зараз самы час паспрабаваць саус і дабіцца патрэбнага смаку, дадаўшы солі.
- 8
Крок 8
8. Наліваем у глыбокую талерку соус, у які выкладваем фаршыраваныя канкільёні. Страву падаюць цёплай.