Фаршыраваныя канкільёні з курыцай
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Гэта незвычайнае страва паража вас сваім зовнешнім выглядам і смакам. Вялікія ракавіны, напоўненыя курыным мясам у спалучэнні з соусам пэста, а потым запечаныя ў духоўцы, — гэта захапляльна, паверце. Варыянтаў прыгатавання канкільёні вельмі шмат: іх можна запякаць у соусе «бешамель», у памідорным соусе, а таксама рабіць розныя начынкі. Я ж раскажу вам. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Парэжаем цыбулю-парэй. Можна застаць яе кальцамі, а можна нарэзаць і дробней. Адпраўляем на патэльню з лыжкай аляйновага алею, хай паджарваецца.
- 2
Крок 2
Курынае мяса нарэжам на невялікія шматкі.
- 3
Крок 3
І адпраўляем на скавародку да луку. Пасмажваем хвілін 5.
- 4
Крок 4
Дадам лыжку мукі, соль і перац, падсмажваем яшчэ хвіліну.
- 5
Крок 5
Канкільёні зварым у пасоленай вадзе, але не да поўнай гатоўнасці, нам патрэбны яны ў ступені аль-дэнтэ.
- 6
Крок 6
Змазваем форма для выпечкі аляйвавым алеем і слаба пасыпаем мукой.
- 7
Крок 7
Раскладваем па ракушкам курча мяса.
- 8
Крок 8
І выкладваем песта.
- 9
Крок 9
Накрываем форму фольгай і пастаўляем у разагрэтую да 180-200 градусаў духоўку на 15 хвілін. Можна пасыпаць цёртым сырам. Усё гатова!