Фаршыраваныя кальмары з рысам і яйком
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Калі я ўпершыню з'ела кальмароў, то была жахліва разачаравана. Яны былі проста гумовымі і бязвуснымі. Але пасля вырашыла зрабіць іх сама, каб атрымалася лепш. І гэта адбылося. Я іх запекла. Цяпер ніжэй я прывяла вам рэцэпт. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Рыс зварыце ў вялікай колькасці вады (1:6). Прамыйце яго і пастаўце астыць. Таксама зварыце варом 3 яйкі.
- 2
Крок 2
Лук пачысьціце, дробна нарэжце. Пасяруйце яго на патэльні ў масле да мяккасці. Потым дадайце да яго таматную пасту, перамяшайце і жарце 3 хвіліны.
- 3
Крок 3
Звараныя яйкі ачысьціце, падрыйняйце. Зьмешайце іх зь рysам, сырымі яйкамі, лукам, перцам, соллю, хмэлі-сунэлі.
- 4
Крок 4
З злёгка размарожаных кальмараў зняміце скуру і хітінавы пакров. Прамыйце пад цягучай вадой і лёгка адбейце. Таксама пасаліце зверху і знутры.
- 5
Крок 5
Напоўніце цушкі фаршам, але не надта шчыльна. Вольны край зашыце ніткай.
- 6
Крок 6
Разагрэйце духоўку да 200 градусаў. Абсмажце кальмараў на патэльні ў алеі да залатой карочкі.
- 7
Крок 7
Потым пераложыце кальмараў у форма для запякання, а лепш засталіце ў чыгуннай скавародзе. Палейце іх смятанай і паставце ў духоўку.
- 8
Крок 8
Запякайце страву працягам 25 хвілін. Перад падачай зняце ніткі. Смачна есці!