Фаршаваныя кальмары
Апісанне
Идэальна да стала і да напояў. Прыгатаваць такую закуску можна з любой начынкай. Сёння будзе адна з самых папулярных і любімых многімі — рыс з гароднінай і грыбамі. Атрымліваецца вельмі смачна, сытна і прыгожа. Калі хочаце паспрабаваць нешта новае і арыгінальнае ў навінгоднюю ноч, то прыйгледзецеся да гэтага рэцэпту. Такая страва несумненна прадукавае фурор сярод вашых гасцей. Падавайце закуску да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрэдыенты. Рыз зараней зварыце ў пасаленай вадзе да гатоўнасці. ✨
- 2
Крок 2
Размарожаныя цушкі кальмараў абдайце кіпяткам і затым адразу апусціце ў ледзянявую ваду.
- 3
Крок 3
Здыміце ў кальмараў плёнку, выдаліце ўнутранасці і хорду, пасля чаго прамыйце іх пад цякучай вадой. Акуратна зрэжце плаўнікі.
- 4
Крок 4
**Цыбулю нарэзце кубікамі. Моркву натарце на тарцы. Абсмажце гародніну на патэльні да мяккасці.** 🧅🥕
- 5
Крок 5
Дадайце нарэзаныя кубікамі шампіньёны і абсмажце ўсё разам да гатова.
- 6
Крок 6
Затым дадайце загаданее адвараны рыс, падсаліце і папярыце начынку па смаку. Прагрэйце і здыміце з агня.
- 7
Крок 7
Тушы кальмараў шчыльна напоўніце начынкай, прыкладна напоўніўшы іх на 2/3, краі скрэпіце зубачыстачкай. Наасьце кальмары раслінным алеем і запякайце ў духоўцы пры тэмпературы 180 градусаў каля 10 хвілін. Гатовую страву перакладзіце на талерку.
- 8
Крок 8
Прыступім да ўпрыгожвання. Спачатку вострым ножам адрэжце вузкую частку кальмараў. Затым нам спатрэбяцца два вараныя яйкі. Адно разрэжце напалову, выдаліце жаўток і выражце мордачкі. З другога, карыстаючыся белкам, выражце ножам вушкі для бычкоў. Зрабіце ножам надрэзы і акуратна ўстаўце вушкі. У адтульні кальмара, для замацавання, можна ўсадзіць частку зубачоскі. Мордачку таксама можна замацаваць зубачоскамі. Вушкі я размалявала кетчупам і з яго ж дапамогай зрабіла ноздры. Для вачоў выкарыстала гарошак, а ражкі і кольца для носа зрабіла з дапамогай аліўак.
- 9
Крок 9
У цэлым можна выкарыстоўваць любыя падручныя прадукты, усё залежыць ад вашай фантазіі і крэатыўнасці. Фаршаваныя кальмары «Бычкі» гатовыя. Упрыгожце страву свежай зелянінай і падавайце да святочнага стала.