Фаршыраваныя кабачкі ў таматным соусе
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Не сумнявайцеся, фаршыраваныя кабачкі ў таматным соусе — вельмі смачная і карысная страва. Класічна яна гатуецца з фаршам з бараніны, але я спрабавала розныя варыянты фаршу і заўсёды атрымлівалася выдатна. Тым, хто не любіць бульённыя кубікі, прапаную заляваць кабачкі гатовым бульёнам ці проста разбавленай вадой пастай з тапёнак. Так будзе яшчэ карысней. Не забывайце пра свежай зеляніне. Я абыякава раблю фаршыраваныя кабачкі ў таматным соусе восеньню на дачы і падаю з маладой бульбай! Поўнага поспеху! Падаю гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатаваць патрэбныя прадукты.
- 2
Крок 2
Змесіце фарш, рыс, дробна нарэзаны лук, зеляніну і прыправы.
- 3
Крок 3
Кабачкі памыць, адрэзаць хвосцікі, выняць целіну. Патрымаць крыху ў халоднай вадзе.
- 4
Крок 4
Напоўніце падрыхтаваныя кабачкі цьвілёй.
- 5
Крок 5
На сковородзе добра разагрэць алей і пасмажыць баклажаны.
- 6
Крок 6
З рабаты, бульённага кубіка, лімона і таматнай пасты прыгатаваць соус, пасаліць. Заліць гэтым соусам цукіні.
- 7
Крок 7
Кабачкі пячы ў духоўцы пры 200 градусах гадзіну, пакуль рыс не прыгатуецца. Соус павінен загуснець.
- 8
Крок 8
Падайсці да стала.