Фаршыраваныя кабачкі ў духоўцы
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Ён вельмі просты і патрабуе ўсяго 20 хвілін на падрыхтоўку. Для гэтага стравы я бяру толькі самыя маладыя цукініі, яны хутчэй праканчаюцца і становяцца неймаверна няжнымі і мяккімі. У якасці начынкі я часта выкарыстоўваю свіной і ялавічы фарш, субпрадукты, розныя агародніны і грыбы. Сёння я хачу падзяліцца з вамі сваім рэцэптам прыгатавання цукініяў, фаршыраваных грыбамі. Страва атрымліваецца вельмі смачнай, з выразным грыбным смакам. Абавязкова спрабуйце прыгатаваць яе і парадуйце сваю сям'ю. Замест шампінёнаў можна ўзяць любыя лясныя грыбы. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе патрэбныя інгрыдыенты. Ачысьціце моркву, цыбулю і шампіньёны. А кабачак добра прамыйце пад цягучай вадой. Скарыну здымаць не трэба.
- 2
Крок 2
Кабачок нарэжце кружочкамі таўшчынёй каля 4-5 см. У кожным кружочку выньце сярэдзіну, пакінуўшы дно. Сценкі павінны быць таўшчынёй каля сантыметра.
- 3
Крок 3
Прыгатуйце начынку. Для гэтага нарэжце моркву тонкай саломкай. Лук нарэжце кубікамі.
- 4
Крок 4
Шампінённы падрыйце па сваім меркаванні. Я звычайна нарэзаю іх невялікімі кубікамі, каб начынка не ператварылася ў кашу. Абсмажце цыбулю, маліну і грыбы ў раслінным алеі да гатоўнасці. Не забудзьцеся дадаць соль па смаку.
- 5
Крок 5
Запоўніце загатоўкі з кабачкоў падрыхтаванай начынкай. Пасыпце зверху цёртым твёрдым сырам. Разагрейце духоўку да 180-190 градусаў і запякіце страву. Час выпякання складае каля 30 хвілін.
- 6
Крок 6
Гатовыя фаршыраваныя кабачкі падавайце, ўпрыгожаныя зелянінёй. Есці іх можна і халоднымі, і гарачымі.