Фаршыраваныя грудкі з курыцы
Апісанне
Смачыў без лішняй складанасці. Гэты рэцэпт фаршыраванай курынай грудкі я звычайна выкарыстоўваю, калі прыходжу стомленая з працы дадому і не вельмі хочацца доўга стаяць каля пліты. У адрозненне ад іншых падобных рэцэптаў, у маім — вельмі простая і адначасова неймаверна смачная начынка — плавлены сыр. Звычайна я выкарыстоўваю сыр у трыкутнічках (напрыклад, Хохланд) з рознымі смакамі, каб кожны шматок мяса мавіў нібыць розную начынку. А ўвогуле, калі вы будзеце гатаваць фаршыраваныя курыныя грудкі ў дамашніх умовах, можаце разам са сырам пакласці ўнутр ломцік памідора ці некалькі кавалачкаў перцу чылі, каб зрабіць смак стравы яшчэ яскравей і цікавей. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Спачатку грудкі трэба прамыць і прамакнуць папяровымі руханкамі, пасля гэтага бярэм востры нож і зрэзаем з мяса лішні тлушч. Далей рабім глыбокі разрэз, які ідзе ўнутр грудкі, каб у нас атрымаўся свайго роду кішэнёчка.
- 2
Крок 2
У гэты кішэню мы складаем плавлены сыр, які перад гэтым трохі размінаем. Натыраем грудкі зверху і знізу соллю і спецыямі.
- 3
Крок 3
Цяпер ставім скавароду (з здымнай ручкай) на агонь і падгрэваем у ёй некалькі сталовых лыжак аляйвавага алею. У разагрэтае алей пакладзем курыныя грудкі і пасмажым іх у працягу 3 хвілін, не пераварачваючы на іншы бок. Праз тры хвіліны ставім скавароду ў разагрэтую да 190 градусаў духоўку і запякаем страву 15-20 хвілін.
- 4
Крок 4
Гатовыя грудкі атрымліваюцца з румянай карочкай зверху, а начынка ідэальна спалучаецца з мясам. Смачна есці!