Фаршыраваныя грыбы з цыбуляй
Апісанне
Падыдзе і да свята, і на кожны дзень. Фаршыраваныя грыбы стануць выдатнай лёгкай закускай або дадаткам да любога гарніру на ваш выбар. Падавайце закуску да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Дробна нарэзаць дзве цыбуліны. На сярэдняй патэльні растапіць 1 сталовую лыжку сметанковага масла на сярэднім агні. Дадаць нарэзаную цыбулю і абсмажваць яе на працягу 15–20 хвілін, перыядычна памешваючы, пакуль цыбуля не стане вельмі мяккай. Дадаць віно, ялавічны булён і Вустэршырскі соус. Смажыць яшчэ 5 хвілін, пакуль большая частка вадкасці не выпарыцца. Адкласці ў бок.
- 2
Крок 2
2. Разагрэць духоўку да 160 градусаў. Адрэзаць ножкі ў грыбоў. Растапіць 1 сталовую лыжку сметанковага масла ў вялікай патэльні на сярэднім агні. Дадаць капялюшыкі грыбоў і смажыць на працягу 2 хвілін. Пасыпаць грыбы соллю.
- 3
Крок 3
3. Выкласці шапкі грыбоў пустой часткай уверх у форму для запякання. Запоўніць паглыбленне грыбоў абсмажанай цыбуляй, затым пасыпаць зверху нацёртым сырам Груер. Выпякаць каля 12 хвілін, да залаціста-карычневага колеру, пакуль сыр не расплавіцца і не пачне бурліць.
- 4
Крок 4
4. Пасыпаць грыбы здробненай пятрушкай зверху і адразу ж падаваць.