Фаршыраваныя грыбы
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Разагрэйце духоўку да 190 градусаў. У вялікай скавародзе нагрэйце алей на сярэднім агні. Дадайце кавбаскі і жарце, размінаючы драўлянай лыжкай, ад 3 да 5 хвілін. Абрэжце шапкі ў грыбоў і адкладзіце ўбок. Дробна нарэжце ножкі. Дадайце арэхі, часнык, лук-шалот і розмарын, перамяшайце. Дадайце сумесь да кавбасак, пасаліце і паперчыце. Гатуйце, пакуль агуркі не стануць мяккімі, ад 4 да 6 хвілін. Выкладзіце ў міску і дайце астыць. Перамяшайце слаба ўзбітае яйка і сухары. Выкладзіце шапкі грыбоў на вялікі ліст для выпечкі, пасаліце і паперчыце. Выкладзіце зверху прыгатаваную начынку. Запякайце грыбы да карычневага колеру, пакуль яны не стануць мяккімі, ад 25 да 30 хвілін. Пасыпце розмарынам перад падачай. Падавайце гарачым.