Фаршаваныя кветкі цукіні
Апісанне
Падыходзіць і да свята, і на кожны дзень. Выразайце тычкоўкі з кожнай кветкі і выдаліце лістачкі з кожнага чашаліста. Кожную кветку асцярожна і старанліва прамывайце. Рыс таксама прамыйце і дайце сцячы вадкасці. Заліце яго кіпячай вадой, дадайце соль, пасля чаго варыце рыс да поўнай гатоўнасці. Лук дробна нарэжаецца, а зеляніна шынкуецца. Укладзіце рыс у чашку, дадайце да яго зеляіну з цыбуляй, таматную пасту, соль, аліўкавае алея, перац. Перамешайце гэту начынку і пакладзіце яе ў кожную кветку па 1 кавалай ложцы (прыблізна). Краі кветак трэба сцягнуць. Укладзіце іх досыць шчыльна ў сатейніку і залейце вадой, каб яна прыкрывала ўсе кветкі. Давядзіце ваду да кіпення, потым змяншыце агонь і варыце 5–10 хвілін. Гатовую страву залейце соусам, які атрымаўся пасля варкі. Падавайце са зелянінай і соусам.