Фаршыраваныя баклажаны ў духоўцы

Апісанне

Рэцэпту не трэба шмат часу. Такая страва стане сапраўдным упрыгожваннем любога сталу, як святочнага, так і паўсядзённага. Баклажаны з начынкай вельмі смачныя, арандныя і незвычайныя. Добра падыходзяць як у якасці закускі, так і ў якасці асноўнай стравы. Абавязкова паспрабуйце :) Падавайце гарачымі.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Баклажаны трэба прамыць пад вадой, адцяць хвостыкі, а затым нарэзаць плады ўздоўж на дзве часткі. Паўтараем гэта з кожным баклажанам. Выцягваем сярэдзіну з баклажанаў і адкладаем яе ў бок.

2. 2

   Крок 2

   Выкладваем на падлогатку падрыхтаваныя баклажаны і змазваем іх раслінным алеем. Адпраўляем у духоўку на 10-15 хвілін пры тэмпературы 230 градусаў.

3. 3

   Крок 3

   Тым часам чыстым цыбулю, дробім яе дробна. Такім жа чынам паступаем з балгарскім перцам, шампінёнамі і целай баклажанаў.

4. 4

   Крок 4

   Зеляніну прамываем і прадушваем, дробна націнаем. Часнык таксама рэжам вельмі дробна. На раскалёнай патэльні падгрэваем невялікую колькасць расліннага алею і пасмажваем цыбулю працягам 2 хвілін, потым дадаем перац і тушым разам працягам 5 хвілін.

5. 5

   Крок 5

   Дадаем баклажаны, смажым усё разам, дадаючы прыправы. Памідоры бланшыруем, здымаем скурку і цёркам на цёрцы, дадаем да баклажанаў. Туды ж пасылаем пашчыраную зеляніну і часнык, добра ўсё змяшаем на працягу 8-10 хвілін.

6. 6

   Крок 6

   Дадаем грыбы і зноў усё перамешваем. Калі толькі начынне будзе гатовае, выкладваем яго ў лодачкі з баклажанаў. Пасыпаем лодачкі зверху грецкімі арэхамі і пячам яшчэ 10 хвілін пры тэмпературы 200 градусаў. Страва гатовая.