Фаршированыя баклажаны з морквай і капустай
Апісанне
Ідэальна да стала і да напояў. Ніжэй я раскажу падрабязней. Падавайце з зелянінай і соусам.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Баклажаны вымыйце, адрэжце хвостыкі і пракалеце вілкай у некалькіх месцах.
- 3
Крок 3
Перакладзiце баклажаны ў кастрюлю з vaдой, давядзiце да кіпення. Варыце баклажаны 5 хвiлiн. Затым астудзiце. 😊
- 4
Крок 4
Капусту і моркву нашынкуйце, дадайце раздушаны часнок, соль і перац. Пакіньце агародніны пастаяць, пакуль яны не пусцяць сок.
- 5
Крок 5
Для рассолу закіпяціце ваду з солью, затым астудзіце.
- 6
Крок 6
У баклажанах зрабіце разрэз уздоўж, адцісніце лішнюю вадкасць.
- 7
Крок 7
Напоўніце баклажаны начынкай з морквы і капусты. Абмотайце ніткай.
- 8
Крок 8
Укладзіце баклажаны ў глыбокую ёмістасць, залейце расолам, а зверху пакладзіце гнет. Астаўце баклажаны на 3 дні пры пакоевай тэмпературы.
- 9
Крок 9
Фаршаваныя баклажаны з морквай і капустой гатовыя.