Фаршыраваныя баклажаны
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Да вашай увагі — класічны рэцэпт прыгатавання фаршыраваных баклажанаў. З баклажанаў рабім човныкі, выдаліўшы цела. Для фаршу падсмажваем цыбулю, часнык, цвіліну, памідоры і цела баклажанаў. Напаўняем човныкі фаршам, пасыпаем цёртым сырам і запякаем у духоўцы да гатоўнасці. Добрага вам дня! Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Спачатку трэба вымыць баклажаны і нарэзаць іх уздоўж, потым выразаць сэрцаўдзіну ў кожнай паловачцы. Баклажанавыя вазы пасаліць, а праз хвілін 30 вымыць (каб не гарчылі).
- 2
Крок 2
Мякоту трэба заліць халоднай вадой на 20 хвілін, каб пайшла ўся гарчызна.
- 3
Крок 3
Парэжце цыбулю і часнык, пасмажце іх на раслінным алеі да мяккасці.
- 4
Крок 4
Дадайце фарш, перамяшайце і паварыце на сярэднім агні яшчэ 7-8 хвілін.
- 5
Крок 5
Памідоры і целышча баклажанаў нарэжце кубікамі і дадайце на патэльню. Пасаліце, паперчыце па смаку, пасмажце яшчэ 7-8 хвілін, перамешваючы.
- 6
Крок 6
Паловінкі баклажанаў напаўняем начынкам, перакладаем іх у форма для выпечкі і пасыпаем дробна натартым сырам. Запякаем у духоўцы 30 хвілін, тэмпература 180 градусаў.
- 7
Крок 7
Гатовы страву пасыпаем дроблёнаю зелянінёй.