Фаршаваная курыная грудка
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Для начынення фаршыраванай курынай грудкі можна ўзяць любыя гародніны паводле вашага смаку. А малочныя сметанкі цалкам можна замяніць на какосавыя ці любыя па вашаму смаку. Калі любіце залатыстую карочку зверху, за 20 хвілін да гатоўнасці пасыпце верх цёртым сырам ці змажце майонезам. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе патрэбныя інгрыдыенты для прыгатавання нафаршыраванага курага філе «Кармашкі». Агародніну вымыйце і абсушыце.
- 2
Крок 2
Лук-порэй нарэжце тонкай саломкай. У скавароду наліце раслінную алей і разагрэйце, выкладзіце нарэзаны порэй.
- 3
Крок 3
У перцу выдаліце хвосцік і насенне, нарэжце тонкай саломкай і дадайце ў скавародку з луком.
- 4
Крок 4
Смажце пасолку на сярэднім агні працягам 3 хвілін, перамяшаючы.
- 5
Крок 5
Улейце ў скавародку з падсмажанымі павідлам сметану.
- 6
Крок 6
Усё пасаліце, папярчыце і дадайце мускатны арэх, змяшайце.
- 7
Крок 7
Тушыце на вялікім агні прыкладна 5-7 хвілін да згуснення. Зняці з агню, дадаць цёрты часнык і перамешаць. Уключыце духоўку для разагравання да тэмпературы 180 градусаў.
- 8
Крок 8
Курыную грудку спаласніце і асушыце папяровым рухалякам. Адварыце малое філе ў бок і крыху яго раскрыйце. Зрабіце па сярэдзіне вялікага філе разрэз у цэнтры, не прарэзаючы да канца. Прырэжце яшчэ крыху ў бок з кожнага боку. Атрымліваецца кішэння.
- 9
Крок 9
Форму памерам з карманчыкам змашчыце раслінным алей і пакладзіце курэчкае філе.
- 10
Крок 10
Запоўніце "кармашок" сметанкова-гародніннай начынкай.
- 11
Крок 11
Закрыйце начынне зверху маленькім філе.
- 12
Крок 12
Пастаўце ў гарачую духоўку і пячыце працягам 30 хвілін.
- 13
Крок 13
Дастаньце файле з фаршаванай грудкі з духоўкі, палейце астатнімі смятана-малочнымі і пастаўце запякацца яшчэ на 10 хвілін. Дастаньце з духоўкі, дайце пастаяць 5 хвілін і падавайце да стала.
- 14
Крок 14
Можна падаваць.