Фаршаваная курыная грудка
Апісанне
Такая фаршаваная кураціная грудка ў дамашніх умовах можа смела называцца жаночным і дзіцячым варыянтам асноўнага стравы. Карысная начынка і няжная курачка — адрознае спалучэнне. Акрамя брокалі, можна таксама выкарыстоўваць слодкі перац або, напрыклад, памідор.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Курыную грудку вымыць і лёгка абсушыць. Вострым вострым ножам разразаць уздоўж на дзве часткі, стараючыся зрабіць іх роўнымі і без дзірачак.
- 2
Крок 2
2. На працоўную паверхню пакласці харчовую плёнку і кавалак філе. Накрыць яшчэ адным слоем плёнкі і акуратна адбіць. Тут важна не прыкладаць вялікую сілу, каб начыненая курыная грудка ў дамашніх умовах не мела дзірак, але разбіць шчыльныя ўчасткі, зрабіўшы пласт філе аднолькавай тоўшчынёй па ўсім перыметры.
- 3
Крок 3
3. Зняць плёнку, пасаліць і папярчыць філе. На сярэдняй цёрцы натраць сыр і выкласці на кожную палоўку. Зверху размясціць брокалі ці іншыя агародніны, якія захочаце выкарыстоўваць.
- 4
Крок 4
4. Цяпер трэба акуратна зваці філе так, каб утварыўся рулет. Злучэнні замацаваць цыгарэтнымі шпажкамі. Пасаліць, дадаць папрыку і чорны перац зверху.
- 5
Крок 5
5. На сковородзе (якую пасля можна памесціць у духоўку) нагрэйце расліннае алей і выкладзіце туды грудку. Абсмажце да ўтварэння карочкі, а затым пастаўце ў разагрэтую духоўку і дагатоўце да гатоўнасці. Ось і ўсё, лёгкая фаршыраваная курыная грудка ў дамашніх умовах гатовая.