Фаршаваная брукола
Апісанне
Калі вам здаецца, што брокалі немагчыма нафаршаваць, вы напэўна не бачылі гэты рэцэпт :) З дапамогай паэтапных рэкамендацый паўтарыць рэцэпт у дамашніх умовах зможа нават пачатковец. Курыны фарш пры жаданні можна замяніць свіным, а йогурт — майонэзам.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Спачатку – падрыхтоўчы працэс. Пастаўце на агонь вялікую каструлю з вадой і давядзіце да кіпення.
- 2
Крок 2
2. Філе памойце, абсушце, нарэжце сярэднімі кавалкамі. Потым здробніце з дапамогай мясарубкі або блендэра.
- 3
Крок 3
3. Фарш гатовы.
- 4
Крок 4
4. Пасаліце і паперчыце па смаку.
- 5
Крок 5
5. Убіце яйка і змяшайце да аднастайнасці.
- 6
Крок 6
6. Апусціце брокалі ў кіпячоную пасаленую ваду на некалькі хвілін.
- 7
Крок 7
7. Пасля ахалодзьце пад халоднай вадой і абсушце.
- 8
Крок 8
8. Перавярніце бруколу кветачкамі ўніз і памясціце фарш паміж суцвяццямі.
- 9
Крок 9
9. Цяпер займемся заливаннем.
- 10
Крок 10
10. Пасаліце натуральны йогурт, дадайце спецыі.
- 11
Крок 11
11. Натрыйце сыр і дадайце ў йогурт.
- 12
Крок 12
12. Брокалі выкладзіце ў цеплаўстойлівую форма для выпечкі, выкладзеную пергаментам ці фольгай.
- 13
Крок 13
13. Залійце брокалі з усіх бакоў заліўкай і пастаўце ў духоўку.
- 14
Крок 14
14. Запякайце прыкладна гадзіну да румянай карочкі.
- 15
Крок 15
15. І падавайце фаршыраваную бруколу гарачай да стала.