Фарш у фальзе ў духоўцы
Апісанне
Класічны рэцэпт фаршу ў фальзе ў духоўцы ў гэтым выпадку дапоўнены омлетам і сырам, аднак пры жаданні можна выкарыстоўваць і іншую начынку паводле смаку. Фарш можа быць не толькі ялавічы, але і свіны ці курыны, у залежнасці ад смакавых пераваг.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Спачатку трэба прыгатаваць цырбу. Для гэтага трэба вымыць, падсушыць і прапусціць праз мясарубку мяса. Ачысціць цыбулю і таксама памяліць у мясарубцы ці нарэзаць невялікімі кубікамі. Маркову ачысціць і натрыць на дробнай цёрцы. Пару ломцікаў хлеба замочыць у малоцы на 2-3 хвіліны, а затым паслаць у мясарубку. Свежую зеляніну вымыць, падсушыць і памяліць. Убіць 1 яйка, пасаліць і паперчыць па смаку. Усё добра змяшаць. Калі атрымліваецца сухавата, дадаць 1-2 лыжкі смятаны ці майонезу. Рэцэпты прыгатавання цырбы ў фальзе ў духоўцы можна выкарыстоўваць не толькі гэты, але і свой улюбёны варыянт.
- 2
Крок 2
2. Гатовы фарш адкласці на бак. У асобнай місочцы збіць 3 яйкі з шчапоткай солі і перцу.
- 3
Крок 3
3. Наліць на патэльню крыху расліннага алею і падсмажыць яечню з абодвух бакоў. Зняць з патэльні і крыху астыціць.
- 4
Крок 4
4. Каб тарце з фаршам у фальзе ў духоўцы ў дамашніх умовах атрымалася акуратнай, трэба выкарыстоўваць харчовую плёнку. На аркуш плёнкі выкладзіце фарш і разроўнайце яго, адступаючы ад краю. Выкладзіце на фарш некалькі ломцікаў сыру і нацёрты саломкай омлет.
- 5
Крок 5
5. Заварнуць цеста ў рулет з дапамогай харчовай пленкі, шчыльна прыціскаючы кожны раз і выраўноўваючы краю.
- 6
Крок 6
6. Калі рулет гатовы, яго можна выкласці на аркуш фольгі. Калі фарш нежырны, то фольгу можна ледзь змацаваць раслінным алеем.
- 7
Крок 7
7. Застаецца шчыльна заварнуць фальгу, каб у працэсе прыгатавання не выцякаў сок. Выкладзіце рулет на падлогу ці ў форма для запякання і пастаўце ў разагрэтую духоўку. У залежнасці ад таўшчыні рулета, фарш будзе гатовы праз 35-55 хвілін. Падаваць яго да стала можна ў якасці асноўнага стравы ці як закуску.