Дробіна качыная ў дамашніх умовах
Апісанне
Рэцэпт не забярэ часу. Для прыгатавання цыбульнага фаршу ў дамашніх умовах я раю дадаць да мяса птушкі яшчэ і ялавічыну (а можна нават ялавічыну напалам са свінінай). Так фарш будзе больш сачнасці і не сухі. Паколькі мы будзем фаршыраваць вутку, то цыбульнае сьве ж мясо зьнімаем непасрэдна з цушкі. А пасьля фаршыруем цыбульную сьве і запячэм. Запякаць будзем 2 гадзіны пры тэмпературы 200 градусаў. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Вось нашы інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Акуратна здымаем скуру, яна нам яшчэ прыгожаецца. Вутляную сцябло прапускаем праз мясністку.
- 3
Крок 3
Парэжце лук.
- 4
Крок 4
І пасмажце.
- 5
Крок 5
Хлеб здробіце ў крошкі ў блендэры.
- 6
Крок 6
Добра якасна змяшайце цыбункавы фарш, ялавічы, хлеб, цыбулю, зеляніну (па жаданні), прыправы і яйкі. Атрымліваецца шчыльны фарш. З цыбункавага фаршу ў дамашніх умовах можна сфармаваць хлебец і запечы або нафаршыраваць ім цыбунку. Ось і ўсё.