Фарш з таматнай пастай
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Просты рэцэпт фаршу з памідорнай пастай: 1. Для гэтага стравы падыдзе любы фарш – свіны ці ялавічы, з тлушчам ці без. Фарш падсмажваем на скавародзе на сярэднім агні прыкладна 15 хвілін для роўнамернага прыгатавання. Потым на кароткі час пераводзім на моцны агонь, каб утварылася хрумкая карочка. 2. Нарэжам дзве вялікія цыбуліны паўкальцамі, добра раздзяляем. Натыраем адну маліну на сярэдняй цёрцы. Змяшаем цыбулю, маліну і фарш. Працягваем смажыць 5 хвілін пад закрытай крышкай. 3. Прыходзіць час дадаць памідорную пасту. Але тут варта адзначыць некалькі нюансаў: a. калі паста вельмі густая і вострая – кладзем 2 сталовыя лыжкі і дадаткова доліваем 1 шклянку вады; b. калі паста мяккая на смак і паўвадкасная – выкладваем 3 сталовыя лыжкі, дадаткова спецыі (молоты чорны перац, чырвоны перац, соль, часнык і г.д.), доліваем палову шклянкі вады. На гэтым этапе добра змяшаем усё на скавародцы, падвышаем агонь і пакідаем тушыцца на 20–25 хвілін. 4. У залежнасці ад патрэбнай кансыстэнцыі выпарваем пэўную колькасць вільгаці і падаём гарачым як асобнае страва ці ў якасці гарніру да бульбы, макаронаў, грэчкі. Фарш з памідорнай пастай згрэе вас у халодны вечар, дадасць энергіі і бадзёрасці, прыемна здзівіць сваім смакам. Спадзяюся, рэцэпт фаршу з памідорнай пастай вам спадабаўся ;) Падавайце гарачым.