Фарш з памідорамі і сырам
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Запечаны фарш з памідорамі і сырам дома можна падаваць з любым гарнірам або салатам. Гэта адрозны варыянт гарачай стравы для ўсёй сям'і, якую можна разнастайнаці спецыямі, свежай ці сушанай зеляніной, а таксама дамашнімі соусамі для фаршу. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Абмыйце і крыху падсушце сцёбы. Прапусьціце яе праз мясарубку і пакладзіце ў глыбокую місочку. Каб страва была ў меру сачнаю і не вельмі жырнай, па рэцэпце прыгатаваньня фаршу з памідорамі і сырам лепш выкарыстоўваць свіньніну і ялавічыну ў роўных долях.
- 2
Крок 2
2. Цыбулю начысьціце і дробна нарэжце. Ачышчаны часнык прапусьціце праз прэс. Пасаліце і папярчыце фарш паводле смаку. Дадайце пры жаданьні крыху вострага таматнага соусу ці зеляні. Усё добра змяшайце.
- 3
Крок 3
3. Агнестойкую форма добра змашчыце раслінным алеем (дно і бакі), выкладзіце ў яе фарш роўным слоем.
- 4
Крок 4
4. 2 вялікія або 3 сярэднія памідоры апусціце ў кіпячоную ваду на 1-2 хвіліны, папярэдне зрабіўшы невялікія надразы. Потым ахалодзьце і ачысьціце ад ськоркі.
- 5
Крок 5
5. Памідоры нарэжце тонкімі кружочкамі, выкладзіце іх на мяса. Гэты просты рэцэпт фаршу з памідорамі і сырам можна дапоўніць невялікай колькасцю памідорнага соусу (можна свежага) для вялікай сачнасці. Засаліце зверху.
- 6
Крок 6
5. Нарэзаць памідоры тонкімі кружочкамі і выкласці зверху мяса. Гэты просты рэцэпт фаршу з памідорамі і сырам можна дапоўніць невялікай колькасцю памідорнага соусу (можна свежага) для вялікай сачнасці. Пасаліць крыху зверху.
- 7
Крок 7
6. Змажце невялікай колькасцю майонезу або сметаны.
- 8
Крок 8
7. Сыр натрыце на цёрцы, пасыпце ім страву зверху. Накрыйце крывікай ці лістом фольгі. Пастаўце форму ў разагрэтую духоўку і пекіце пры сярэдняй тэмпературы каля 1 гадзіны. За 10 хвілін да сканчэння працэсу фольгу можна зняць, каб фарш з памідорамі і сырам у дамашніх умовах набыў прыгожую румяненькую карочку.