Фарш з падлівай
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. У чым сакрэт смачнай і простай стравы, на мой погляд, адказ відавочны – усё справа ў падліве. Адсюль ніхто не хоча есці бязлікія макароны ці грэчку, але любую, нават самую простую страву можна ператварыць у сапраўдную смачоту, калі дадаць да яе такую дробязь, як падліва з цвілёй. Іх існуе вялікая колькасць, але сёння мы будзем казаць пра просты рэцэпт цвілёй з падлівай, які я выкарыстоўваю найчасцей. Ён досыць звычайны, але выдатнае спалучэнне інгрэдыентаў у выніку дае бязпройгрышны варыянт – такую чудоўную падліву з цвілёй можна дадаць куды заўгодна, і да ружу, і да бульбачкі, але асабліва смачна, вядома ж, з макарошкамі. Вы можаце ўнесці ў гэты рэцэпт некаторыя змены і крыху разнастайнасці, дадаць, скажам, балгарскі перац, або востры перац чылі (надаць пікантнасць страве), а можаце пакінуць усё як ёсць, паверце, у такім выглядзе падліва атрымліваецца няапісанна смачная. Але вы лепш спрабуйце самі, але спачатку азнаёмцеся з маім рэцэптам прыгатавання цвілёй з падлівай. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Пачнем з націнкі луку. Вы можаце нарэзаць яго так, як вам хочацца, але асабіста я нарэзаю яго даволі дробна.
- 2
Крок 2
Цяпер разаграваем у скавародзе раслінную алей і падсмажваем на ёй наш фарш. Чакаем, пакуль выпаравацца вада, а потым смажым яшчэ 5-7 хвілін.
- 3
Крок 3
Дадаем на патэльню да фаршу нарэзаны лук і смажым усё разам яшчэ некалькі хвілін, пакуль лук не стане мяккім.
- 4
Крок 4
Памідоры нарэжце на чвэрці і таксама выкладзіце на патэльню да астатніх інгрэдыентаў, працягвайце пасмажваць.
- 5
Крок 5
Накрываем сковороду крышкой і тушым на малым агні працягам 10 хвілін. Потым трэба дадаць некалькі лыжак томатнай пасты (па жаданні натуральнай) і ўліць бульён ці ваду. Цяпер усё гэта дасканаласць можна пасаліць і пасыпаць перцам.
- 6
Крок 6
Калі ўсе інгрыдыенты добра прасочацца сокамі і араматамі адзін аднаго, дадаем у скавародку пашчыраную зеляніну і часнык (яго можна не шкадаваць, з ім толькі смачней атрымаецца). Накрываем крышкай і туляем 3-4 хвіліны на малым агні. Вось цяпер наша падліва гатовая, застаецца толькі выбраць, з чым мы яе будзем есці.