Фарш з грыбамі і сырам
Апісанне
Рэцэпт не забярэ сабе шмат часу. Разнастайнасць штодзённага рациону прапаную гэтым дзіўна прасцым рэцэптам. Прыгатаваць фарш з грыбамі і сырам у дамашніх умовах можна на патэльні, у духоўцы ці на грыле. Гэта смачна, насіць і вельмі прыгожа. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Лукавіцу ачысціць і нарэзаць дробнымі кубікамі. Часнык прапусціць праз прэс або таксама дробна нарэзаць. На патэльні разагрэць невялікую колькасць расліннага алею і пакласці туды лук. Калі ён стане залатысты, дадаць часнык. Грыбы вымыць, асушыць і нарэзаць. Дадаць на патэльню і жарыць на сярэднім агні. Пасаліць і паперычыць абавязкова па смаку, пры жаданні дадаць спецыі.
- 2
Крок 2
2. Свіжыну вымыць, абсушыць і прапусціць праз мясарубку. Дадаць шчапотку солі, перцу, сушанай зялёні (у рэцэпце прыгатавання фаршу з грыбамі і сырам можна выкарыстоўваць таксама вострыя спецыі для мяса). Дадаць гарчыцу і сухары. Скласці яйка і дадаць сметанковы сыр. Таксама па смаку можна дадаць і торткі тварды сыр. Усё трактавальна змяшаць, каб маса была аднастайная.
- 3
Крок 3
3. Дадаць да фаршу пасмажаныя грыбы. Сфармаваць з атрыманай масы рулет. Гатаваць такі фарш з грыбамі і сырам у дамашніх умовах можна ў фальзе на грыле ці ў духоўцы.
- 4
Крок 4
4. Час прыгатавання залежыць ад памеру рулета і абранага мяса. Галоўнае — сачыць за румяной карочкай, якая будзе сігналам таго, што страва добра прыгатавалася.
- 5
Крок 5
5. Перад падачай страву лепш дапоўніць тэмавым соусам. Добра падыдзе востры ці кісла-салодкі соус на аснове чырвонага віна, напрыклад. Таксама страву можна дапоўніць гарнірам і гароднінай.