Фарш з гарбушы
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Каб прыгатаваць фарш з гарбушы ў дамашніх умовах, трэба: прамыць філе рыбы ў халоднай вадзе, прапусціць яе праз мяснорубку, дадаць усе паказаныя інгрэдыенты з намочаным у вадзе хлебам. Потым усё добра змяшаць. Можна паставіць фарш у халадзільнік, можна адразу прыступаць да прыгатавання. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Маем гарбушу ў халоднай вадзе, прапускаем праз мясарубку. Замочым белы батон, адціскаем і складаем у міску з гарбушай і змяшаем.
- 2
Крок 2
Фарш амаль гатовы. Засталося пакрошыць у яго зеляніну, паламаць патрэбную колькасць яек, пасаліць, паперчыць, дадаць сметаны, мукі і добра змяшаць.
- 3
Крок 3
Калі фарш гатовы, з яго можна прыгатаваць выдатныя і няжныя кацлеткі. Для гэтага трэба пакласці шматкі фаршу на разагрэтую раслінным маслам скавародку і пасмажыць з кожнага боку па 4-5 хвілін.
- 4
Крок 4
Гатовыя цотлеткі можна падаваць з любым гарнірам — вельмі добра падыходзяць пюрэ, смажаны бульбяныя ці рыс.