Фарыната
Апісанне
Выпечка гатовая проста і хутка. Калі вы жадаеце даведацца, падавайце астылым ці крыху цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Взяме чычкоўніцу і памеліце яе ў кавамолцы. Павінна атрымацца сто грамаў мукі. Каб у ёй не было вялікіх часцінак чычкоўніцы, прасейце яе два разы праз сіта.
- 2
Крок 2
Улійце цёплую пітную ваду ў вялікую міску з высокімі бортамі. Дадавайце ў яе муку па адной лыжцы і турботна перамешвайце венчыкам.
- 3
Крок 3
Дадайце ў атрыманае цеста палову парцыі расліннага алею. У Італіі выкарыстоўваюць аляйковы, але можна абыйсціся звычайным раслінным алеем без запаху. Дадайце соль і прыправы па сваім разсудзе. Пакіньце цеста пастаяць на працягу некалькі гадзін.
- 4
Крок 4
Ачысьціце цыбулю ад лушпы і нарэжце тонкімі кальцамі. Раздзяліце іх. Таўшчыня калец павінна складаць усяго некалькі міліметраў.
- 5
Крок 5
Змашчыце форму для выпечкі раслінным алеем. Пераважней выкарыстоўваць чыгунную скавародку з таўстым дном. Вылейце ў яе цеста. Выкладзіце ў цеста нарэзаны кальцамі цыбулю. Запякайце двадцаць хвілін пры тэмпературы 220 градусаў.