Фарфалле з саусам з крэм-памідораў
Апісанне
Саус можна зрабіць з гатовай памідорнай пасты ці памідорнага саусу з банкі, калі няма памідораў. Замест сметанак можна выкарыстоўваць сметану. Макароны зварыце асобна, потым змяшайце іх з саусам. Падавайце страву гарачай, лепш адразу. Смачна і насіць
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Абмыйце памідоры і нарэжце іх невялікімі кубікамі.
- 2
Крок 2
2. Заварыце фарфале ў пасалёнай вадзе, затым зцядзіце ў друшляку.
- 3
Крок 3
3. У сковородзе падгрэйце расліннае і сметанковае масла. Нарэжце філе невялікімі шматкамі і выкладзіце ў сковороду. Абсмажце мяса да гатоўнасці, пасаліце і папярчыце, пераложыце са сковороды.
- 4
Крок 4
4. Павярніце скавароду на агонь, дадайце памідоры і пасмажце іх каля 5 хвілін, дадайце соль і перац.
- 5
Крок 5
5. Дадайце ў памідоры мукі, выключыце агонь і ўлійце віно (Марсала), вершкі, ваду.
- 6
Крок 6
6. Памялячыце часнык, дадайце яго ў скавародку і пастаўце зваротна на агонь, прагравайце некалькі хвілін. Дадайце курыну мясу і фарфале, перамяшайце.
- 7
Крок 7
7. Зняці скавародку з агню, дадайце цёрты сыр і сушаны базілік. Гатовую страву падавайце адразу.