Фальшывая свінка на Новы год
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Такое страва падыдзе для вялікай колькасці госцей, смачнае і насыцільнае, яно абавязкова спадабаецца ўсім. Пачынка можа быць самай рознай, у мяне мясны фарш, маліна і вараныя яйкі. Атрымліваецца прыгожа ў разрэзе і смачна на талерцы. Прыгатаваць фальшывую свіньку вельмі проста, бульбяное цеста пласцічае, галоўнае настраіцца і ў вас абавязкова ўсё атрымаецца! Пошчы. Гатовае страва можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе інгрэдыенты. Маркову і яйкі наперад зварыце да гатоўнасці.
- 2
Крок 2
Картофель зварыце да гатоўнасці. Увесь адвар зліце, дадайце соль і размясіце ў пюрэ. Дайце крыху астыць.
- 3
Крок 3
Дадайце два яйкі і мукі.
- 4
Крок 4
Добра перамяшайце. Гатовы цест з бульбяны павінна быць пласцічным. На стале расцягніце харчовую плёнку ці фольгу. Зверху роўна ў форме прамавугольніка выкладзіце цеста з бульбы таўшчынёй каля 1 см.
- 5
Крок 5
Фарш пасаліце па смаку, дадайце любімыя прыправы і нарэзаную дробна цыбулю. Добра змяшайце і выкладзіце роўным слоем на бульбу, адступіўшы трохі ад краёў.
- 6
Крок 6
Свараную моркву натрыце на цёрцы і выкладзіце на фарш. У рад, як на выяве, выкладзіце свараныя ачышчаныя яйкі.
- 7
Крок 7
Цяпер акуратна падымаючы фальгу з абодвух бакоў, злучыце краю цеста з бульбяной мукі. Добра зажміце краі і пераложыце бульбяны рулет на падлогу з дапамогай той жа фальгі ці плёнкі. Я высталіла падлогу сіліконавым кілімком. Можна выкарыстоўваць для гэтых мэт манірны паперу ці фальгу, у такім выпадку змажыце дно маслам і пасыпце сухарыкамі.
- 8
Крок 8
Цяпер змоўвайце рукі ў вадзе і, уключаючы ўяўленне і фантазію, з астаткаў бульбянога цеста злепіце свінку. Дзве вушкі трыкутнай формы, лапкі, хвост і пятачок. Змажце свінку взбітым яйком і пастаўце ў разагрэтую да 200 градусаў духоўку прыкладна на гадзіну.
- 9
Крок 9
Потым з падручных сродкаў рабім свінцы ружовы пятачок (у мяне — шынка) і вочкі (падыходзяць любыя замарожаныя ягады, алягінкі ці гародзін). Выдуманая свінка на Новы год гатовая. Можна ўпрыгожыць яе з бакоў любой свежай зелянінёй ці гароднінай. Падаваць можна прама на форме ці дазволіць трохі астыць, а потым з дапамогай памочніка перанесці на вялікае падыходнае па памерах блюдзе. Свінка атрымліваецца вельмі нейкая, смачная і сачнасці! Ганаровае ўпрыгожванне любога святочнага стала!