Фалафель у лавашы
Апісанне
Смачная закуска для любой кампаніі. Класічны фалафель мае форму шара, але я раекамендую зрабіць плоскія катлеткі — іх зручней загортваць у лаваш. Калі любіце, у фарш можна дадаць кінзу і зіру. Не дадавайце ў фарш муку, гэта толькі псуе смак! А падрабязней, Падавайце закуску да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Подрыхтуйце ўсе інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Нут замачыце на ноч. Затым вымыйце і добра асушчыце з дапамогай кухоннага ручніка.
- 3
Крок 3
Перадавайце нут праз мясарубку разам з зелянем, цыбулай і часнаком. Дадайце ў фарш усе спецыі.
- 4
Крок 4
Сфармуйце з фаршу маленькія плоскія катлеткі.
- 5
Крок 5
Абсмажце фалафель на сковарадзе ў вялікай колькасці алею да залацістага колеру.
- 6
Крок 6
Лаваш намастіце часнокавым соусам. На адзін край выкладзіце лістачкі салату і нарэзаныя колаўкамі агурец з таматам.
- 7
Крок 7
Зверху выкладзеце фалафэль. Згарніце лаваш канверцікам. Гатовы рол абсмажце на сухой сковородзе або грыле пару хвілін.
- 8
Крок 8
Фалафель у лавашы гатовы, смачнага вам! 😊