Фалафель з тахіні
Апісанне
Падыдзе і да свята, і на кожны дзень. Ніжэй я раскажу падрабязней,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Нут заздалегідь замачайце ў вадзе на ноч.
- 3
Крок 3
Потым промыйце нут і старальна абсушце з дапамогай папяровых ручнікоў.
- 4
Крок 4
Ачысціце часнок ад шкуралкі, петрушку буйна нарэзце, рэпчаты лук нарэжце буйнымі кубікамі.
- 5
Крок 5
Перамалаце ў мясарубцы нут з зелянінай, цыбулай і часнаком. Дадайце ў атрыманы фарш соль, чорны молоты перац і карыандр. Перамешайце.
- 6
Крок 6
Сфарміруйце з массы шарыкі памерам з грэцкі арэх.
- 7
Крок 7
Разагрэйце каўш з расліным алеем і абсмажце шарыкі фалафеля да румянага колеру з усіх бакоў.
- 8
Крок 8
Гатовы фалафель выкладзіце на папяровыя рушнікі, каб прыбраць лішні алей.
- 9
Крок 9
Для соуса змяшайце кунжутную пасту з цёплай вадой і лімонным сокам да аднастайнай кансістэнцыі. Соус павінен быць белым і дастаткова вадкім. Пасаліце і папярчыце па смаку.
- 10
Крок 10
Перад падачай паліце фалафель соусам. Фалафель з тахіні гатовы, прыемнага вам апетыту!