Фалафель з батата
Апісанне
Падыдзе і да свята, і на кожны дзень. Ніжэй я раскажу больш падрабязна. Падавайце закуску да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Батат абмыйце, абсушыце. Зрабіце некалькі праколаў вылкай. Запякайце батат у духоўцы пры тэмпературы 190–200 градусаў, пакуль ён не стане мяккім. Час прыготову залежыць ад памеру батата.
- 3
Крок 3
Пасля астрадзіце. Ачысціце ад скуркі.
- 4
Крок 4
Размяніце батат у пюрэ.
- 5
Крок 5
Дадайце змяліны часнак, лімонны сок, соль, чорны молоты перец і карыандр, кунжут і нутавую муку.
- 6
Крок 6
Усё змяшайце. Павінна атрымацца густая аднародная ляпкая маса. Пры неабходнасці дадайце больш нутовай мукі.
- 7
Крок 7
Скараце з атрыманай масе шарыкі памеру з валошкай.
- 8
Крок 8
Кожны абвалюйце ў кукурузнай муце.
- 9
Крок 9
Улійце расліннае алей у кастrolю або сateйнік з тоўстым дном. Добра разагрэйце яго на сярэднім агні. Апусціце шарыкі з батата ў гарачае алей. Смажце каля 2–4 хвілін да залатанай скарынкі. 😊
- 10
Крок 10
Абсмажаны фалафель выложце на паперовыя рушнікі, каб упіўся лішні алей.
- 11
Крок 11
Фалафель з батата гатовы, приятнага вам апетыту!